Тези класически храни са истинските „суперхрани“ според науката

суперхрани

Терминът „суперхрана“ всъщност не означава много и повечето храни зад този етикет не са толкова необикновено прекрасни. Но така или иначе има десетки наистина питателни храни, от които трябва да ядете повече.

Благодарение на някои от учените във водещото американско обществено здравно заведение можем да ги идентифицираме. Изследователите от Центровете за контрол и превенция на заболяванията класираха следващите статии в зависимост от количеството хранителни вещества, които те осигуряват на калории.

Проучванията не само показват, че хората, които ядат повече от тези храни, са склонни да бъдат по-слаби и да живеят по-дълго от тези, които рядко или никога не ги ядат, те са свързани и с намален риск от хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет.

Така че не би било лошо да ги включите във вашата диета.

Истинските суперхрани

  • Зелето е добър източник на калций, желязо, фибри, фолиева киселина и витамини

Зелето и неговият братовчед хакусаите са богати на калций, желязо, фибри, фолиева киселина и витамини и много нискокалорични: 22 за чаша от обикновения сорт, сервиран суров и само девет за чаша китайски сорт (хакусай), сервиран суров.

  • Карфиол, пълен с фибри и фолиева киселина

Карфиолът е богат на фибри и фолиева киселина, витамини В6, С, К и калий. Една чаша нарязан суров карфиол има само 27 калории, 3 грама фибри и 2 грама протеин. Използвайте малко в следващата си салата.

  • Мощни брюкселски кълнове

Брюкселското зеле съдържа съединения, съдържащи се и в други листни зеленчуци като броколи, които могат да помогнат за намаляване на риска от някои видове рак.

Представител на семейството на зелето, те съдържат съединения, наречени глюкозинолати и изотиоцианати, които могат да помогнат за намаляване на риска от някои видове рак, според проучване, публикувано в Journal of Food Science.

Те също са богати на фибри, фолиева киселина, витамини А, С, К и В6, желязо и калий. Варена чаша от тях има около 56 калории и съдържа също малко протеин.

  • В чаша тиква има повече калий, отколкото в банан

Тъмно оранжевият цвят на тиква е добър показател за нейното богатство с бета-каротин или витамин А, който играе ключова роля за запазването на зрението ни, особено през нощта.

Освен това те са с високо съдържание на калий (чаша пасирана и варена тиква повече от банан), фибри, витамини В6, С, Е и желязо и могат да бъдат печени във вкусен есенен или зимен гратен.

  • Броколи