ТЕСТЕРИ ПЪЛНЕНИ С КАРТОФ, ТИКВА, ШУМ И СИРЕНЕ

ТЕСТЕРИ ПЪЛНЕНИ С КАРТОФ, ТИКВА, ШУМ И СИРЕНЕ. Комбинация от вкусове, която е истинска наслада за всички сетива, изглежда златисто и апетитно, мирише вкусно, текстурата му е хрупкава и сочна и вкусът е кулминацията на всичко, може да се яде прясно приготвено с топено сирене и бутер сладкиши.горещи и хрупкави, закалени със сместа от топли, но по-твърди и студени съставки, идеални за занасяне в страната или плажа, накратко, идеална рецепта за всяко време и повод.

Състав на ПАЛКАТА ПЪЛНЕНА С КАРТОФ, ТИКВА, ШУМ И СИРЕНЕ:

2 листа охладено кръгло бутер тесто
3 Картофи
две Тиквички
150 гр Настъргано сирене моцарела
3 Скилидки чесън
1/2 чаена лъжичка розмарин и сушена мащерка
1 ч.л. сушен риган
150 гр Нарязано полутвърдено сирене Manchego
200 гр Нарязана варена шунка
1 Яйце
1 супена лъжица суров сусам
Екстра върджин зехтин
Сол
Мухъл 31см х 3см Високо

Ако искате да закупите някой от приборите, които обикновено използвам в моите рецепти, кликнете върху снимката

Приготвяне на ТЕСТЕРИ ПЪЛНЕНИ С КАРТОФ, ТИКВА, ШУМ И СИРЕНЕ:

1 Обелваме, измиваме и нарязваме на бита картофите, слагаме тиган на огъня с малко 4 супени лъжици олио, когато е горещо изпържваме целия чесън с кожа и с разрез в средата няколко минути, добавете картофите с малко на сол (Снимка 1) и се запържва на умерен огън до омекване и златисто (около 20 минути) покрити, след това ги отцедете от маслото и ги запазете в отделна чиния, докато изстинат.

Снимка 1

две Измиваме и нарязваме на филийки от около 3 милиметра дебели тиквички, ние ги приготвяме в тиган или на скара с малко олио на силен огън и без сол до златисто кафяво. 2 лица (Снимка 2), след това ги изваждаме в чиния и ги оставяме да се охладят.

---