Терморегулация и окисление на въглехидратите по време на физиология на упражненията - Glut4 Science
Новата реалност: топлина и влажност
Ако харесвате колоездене и по време на този старт на сезона следвате Тур дьо Сан Хуан, в Аржентина или наскоро завършения тур Down Down Under в Австралия, ще забележите повишени температури че бегачите страдат по това време на лятото в южното полукълбо (зимата на север). Ако не го последвате, не се притеснявайте, ще ви кажа. И то е, че за професионалистите, които стоят зад тези колоездачи (5 "мои" в момента работят там), жегата и екстремните температури представляват поредното главоболие за обичайната загриженост за опитите да бъдат контролирани всички детайли: аклиматизация към топлина, хидратация, разход на енергия, централна умора и др.
Но не само в тези състезания, които споменах, тъй като поради проблеми с изменението на климата, наред с други неща, високата температура е все по-важен фактор в спорта и в представянето на спортистите. Както видяхме в миналото световно първенство по лека атлетика в Доха 2019 или както ще видим на Олимпийските игри в Токио 2020, относителната влажност и екстремните температури правят настоящата състезателна и/или тренировъчна среда все по-сурова. Това очевидно има своите ефекти върху физиологичното и метаболитно ниво и в крайна сметка върху спортните постижения.
Поради тази причина има все повече изследвания, които анализират тези ефекти и въздействието на тези „текущи климатични условия“, до степента, в която напредъкът в изследването започва да се пренася в различни области: обучение (аклиматизация и толерантност), хранене (консумация на енергия и ефект върху окисляването на субстратите, хидратация и др.) и добавки (мента, глицерол и др.), наред с други. По отношение на последното искам да ви напомня, че написах две публикации за различни добавки, които биха могли да имат благоприятен ефект при тези условия. Оставям ги тук:
Изправени пред тази реалност, вие ще разберете жизненоважното значение на познаването на въздействието на топлината върху човешкото тяло, както на теоретично, така и на практическо ниво. Затова чрез този пост искам да анализирам една от „горещите теми“ (предназначени за игра на думи), свързани с това: окисляването на субстратите в гореща среда.
Преди да вляза задълбочено в този анализ, искам да ви доближа най-общо до въздействието на високите температури върху различните физиологични и метаболитни процеси на трениращото тяло. Направи го!
Стрес, предизвикан от топлина
Терморегулацията е едно от най-сложните предизвикателства на човешкото тяло по време на тренировка. Основната причина за това е, че сме много неефективни (20-25%), което означава, че цялата енергия, която произвеждаме, само този малък процент се превръща в механична енергия. За да го произведем, следователно трябва да генерираме останалите 75-80% от топлината, която по един или друг начин трябва да разсеем.
Една от основните цели на тялото е поддържайте температурата в граници, съвместими с живота (34-44ºC). Ако тези граници бъдат надвишени, както над, така и отдолу, тялото поема значителен риск за оцеляване.
Производството на топлина е пряко свързано с увеличаването на интензивността на упражнението, поради по-голямото превръщане на метаболитната енергия в топлинна енергия, а също, разбира се, и със състоянието на хидратация на спортиста, особено защото потта е основен механизъм за разсейване на топлина по време на тренировка и течност най-доброто средство за това. Следователно една от адаптациите към топлината е, наред с други, и разширяване на плазмения обем. Не забравяйте, че ако потта не се изпари, това разсейване на топлината е много по-малко ефективно и всъщност не спира да се случва. Това е причината, поради която високата относителна влажност или носенето на дрехи, които не се изпотяват, правят терморегулацията толкова трудна.
Отрицателната част от разсейването на топлината и гарантирането на тази терморегулация на тялото е, че това води до странични ефекти като загуба на електролити и течност (очевидно), пряко влияещ върху състоянието на хидроелектролитите и следователно върху функционирането на тялото по време на натоварване.
Но освен този очевиден ефект на дехидратация, произведен от екстремна топлина и относителна влажност, тялото „страда“ по различни начини от тези среди и това се превежда в различни странични ефекти.
Увеличаване на основна температура, Поради неефективността на тялото да разсейва произведената топлина, това е един от рисковете, които физическите упражнения крият в гореща среда. Дори отдавна се предполага, че централната умора е предизвикана от повишаване на температурата в сърцевината и че тя може да бъде определящ фактор за спортните постижения. Изследвания, фокусирани върху централната умора, като тези, проведени от д-р Джордан Сантос, съветник с кенийски и етиопски спортисти, изясняват тези неизвестности още малко и благодарение на тях вече знаем, че има множество фактори, като температурата е един от тях, но не единственият, който регулира умората по време на тренировка.
По същия начин има и други фактори, които влошават работата в такива екстремни ситуации. Сред тях, отвъд физиологичните, е психологически и перцептивен компонент, с какво точно е свързан приемът на мента като добавка. И то е, че високата температура уврежда комфорта и възприятието по отношение на усилията, ограничавайки способността за изпълнение.
Но в допълнение към това, да, има и вторични физиологични ефекти. Загубата на течност води до повишен сърдечен дебит и повишено кръвно налягане, например, последвано от дисфункция на дихателната функция, водеща до индуциране на алкалоза. Повишаването на температурата има последствия както на централното, така и на периферното ниво (мускулите), свързани с повишаване на концентрацията на метаболити като амоний, лактат или цитокини и с промяната в окислението на субстрати като гликоген (виж статията за мозъка гликоген тук) мозък и мускули.