Терапия със сокове Внимание с тази здравословна мода

Марлен Тревиньо | Здравен треньор Спортно хранене | Монтерей, Нуево Леон

През последните години стана модерно да се пият плодови и зеленчукови сокове. Тези сокове имат много добър имидж, свързан с добро здраве и идеята, че ежедневната им консумация е част от здравословната диета.

Но трябва да внимавате, в зависимост от тяхната подготовка и съставките, тези сокове могат да бъдат здравословно средство или, напротив, много захар и ненужни калории. Ето защо днес ще анализираме положителната страна, а също и предпазните мерки, които трябва да вземем, преди да започнем в света на здравословните сокове:

Положителната страна:

Плодовите сокове са важен източник на витамини, минерали, фибри и прости захари, които ни зареждат с енергия и жизненост.
Съдържат антиоксиданти, които ни предпазват от окислителния процес на стареене.
Те поддържат имунната система.

ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ: Как трябва да бъде сокът, за да се получат всички негови ползи?

Естествено, избягвайте всякакъв вид концентрат или ароматизанти.

Пийте го прясно, за предпочитане прясно изцедено. Нищо не се случва, ако отнема 20 минути или час, за да го изпиете, но никога не го оставяйте повече от половин ден, освен ако не сте използвали специален екстрактор за студена преса, за да продължат по-дълго.

Не трябва да са 100% плодове, най-добре е да имате повече зеленчуци, отколкото плодове пропорционално. Запазете това съотношение: 1 или 2 порции зеленчуци за 1/2 чаша плодове.