Тема: Агар-агар

Инструменти
Визуализирайте

Агар-агар

Агар-агар Това е червено водорасло от японски произход. Веднъж дехидратиран и разбит, той може да се използва при готвене. Използваме го като желиращ агент, напълно като желатин. Агар-агар има и хранителни свойства: насърчава храносмилането и елиминирането на токсините. Той е съюзник на режимите за отслабване.

агар-агар

С агар-агар можем да направим:

1. Желета
2. Кремове
3. Пяни
4. Сладка и сладкарски изделия
5. Терени
6. Ордьовър

Ў Агар-агар е една от тези "нови" храни, която е приятна за използване, за да следвате модата, но също така - и преди всичко - да готвите здравословно и леко.
ново? Не за японците, които са го открили през 17 век. Почти без калории, но с голямо богатство на минерали, неговата лепкава текстура благоприятства елиминирането на токсините и храносмилането. Японците знаят това и често слагат лъжица в сутрешната си чаша чай. На Запад, от друга страна, ние се интересуваме преди всичко от неговите желиращи свойства.

агар-агар може да замести желатина?
Да, в случай, че хората, които не искат да ядат желе.
Агар-агар е осем пъти по-мощен от желатина, което означава, че 1 грам агар-агар = 8 грама желатин.