Телешко на пара със зеленчуци - Рецепти от La Vida al Vapor

Пареното телешко месо е нежно и сочно. Той не отслабва или намалява размера си, както се случва, когато се използват други кулинарни техники. Говеждото е отличен източник на протеини, ключов за регенерирането и поддържането на телесните тъкани.

Най-подходящите меса за приготвяне на пара са тези с най-малко мазнини, така че говеждо филе това е едно от най-подходящите парчета за приготвяне на пара.

Съставки за приготвяне на говеждо на пара

Съставки за 4 човека:

300 грама телешко месо.
10 чери домата.
10 диви аспержи.
3 супени лъжици соев сос.
2 супени лъжици сос perrins.
Пръскане на екстра върджин зехтин.
1 тире оцет.
Черен пипер (по избор).

Стъпки, които да следвате, за да подготвите рецептата

Поставяме телешкото в купа със соевия сос и соса perrins за 30 минути, така че да отнеме целия вкус.
Преди всичко трябва почистете и нарежете зеленчуците. Почистете и нарежете дивите аспержи. Доматите могат да се оставят цели, така че да запазят целия си вкус.
Поставете зеленчуците в парахода и запарете за 15 минути.
По-късно поставяме телешкото в парахода, за да може да се запари още около 10 минути.
Нарязваме телешкото, чинията и подправяме. Наливаме малко зехтин и оцет върху зеленчуците и ...
Да ям!