TEDx Talk Всичко, което знаете за храненето, може да бъде лъжа; Моята диета накуцва
С това тревожно? заглавие кръстихме речта на TEDx, която затвори събитието TEDx Malagueta 2018.
За трети път имах възможността да възприемам разнопосочен подход към презентацията на TEDx за храненето и този път исках да се задълбоча в манипулацията, която понякога се изпълнява в медиите относно хранителните насоки.
В беседата разгледахме различни теми:
- Защо ядем толкова зле днес?
- Защо този модел на хранене е увековечен, ако не е здравословен?
- Защо са ни препоръчани насоки, които нямат научни доказателства?
- Какви примери за това ни заобикалят?
Далеч от типичната фраза „диетолозите винаги ни казват какво да ядем“, в тази беседа възнамерявам да споделя, че е точно обратното: че с нашата работа възнамеряваме да отворим очите си и да направим хората по-свободни, когато става въпрос за правене избор на храна. Всичко това се постига чрез напускане на Диетърхията - срок, в който конференцията се задълбочава.
Тази конференция кима на други, като например, ако Доналд Тръмп беше диетолог, където видяхме, че понякога те са ни отправяли препоръки в областта на общественото здраве, които не са били оправдани, или към недохраненото образование и неговите „агенти“, които увековечават образователните системи ( в този случай на храна).
В крайна сметка ще се окаже, че „Бъдещето на храната“ е по-просто, отколкото сме предполагали, и ние просто трябва да се защитим от лъжи и препятствия, които ни пречат.
Подобни публикации
4 коментара
Здравейте Aitor, имам въпрос, защото съм много обезсърчен и немотивиран. От ноември 2017 г. до преди месец преминах през цялата грижа за диетата си, донасяйки опустошителни резултати: 12 килограма нагоре.