Те твърдят, че храната от сьомга на дървесна основа може да замести рибното брашно
В проучването диетите от атлантическа сьомга са формулирани с богата на протеини съставка на Arbiom като добавка или заместител на рибното брашно и растителните протеини на различни нива на включване.
Арбиом, земеделска биотехнологична компания, която разработва решения за превръщане на дървесината в храна, наскоро обяви успеха на научно изследване, оценяващо SylPro®, неговата алтернативна протеинова съставка за хранене на млада атлантическа сьомга (Salmo salar). Проучването, проведено от Matis Icelandic Food & Biotech R&D като част от проекта СИЛФ, е проектиран да демонстрира хранителните характеристики на протеиновия продукт на Arbiom (SylPro®) в сравнение с конвенционалните източници на растителен и животински протеин.
СВЪРЗАНИ НОВИНИ
В La Araucanía: Индустрията за сьомга предлага 320 санитарни комплекта в ресторанти и занаятчийски панаири
Магистър по околна среда и биобезопасност в аквакултурата от UACh има нов завършил
„Тези констатации показват, че SylPro може да се използва за заместване на рибено брашно или растителни протеини във фуражи за млада атлантическа сьомга, ключов етап на развитие, и предлага еквивалентни хранителни показатели като конвенционалните протеинови източници до 20 процента на ниво на включване“, каза Александра Leeper of Matis и кой е кандидат за лекар.
В изследването диетите са формулирани с богата на протеини съставка на Arbiom като добавка или заместител на рибено брашно и растителни протеини при различни нива на включване. По-подробно, анализът е предназначен да оцени хранителните характеристики на продукта по отношение на наддаването на телесно тегло, както и въздействието му върху чревния микробиом, което изследователите са измерили в рамките на петседмичен пробен период.