Идеи за вкусна и нискокалорична новогодишна вечеря - много здравословна от Bupa
Официалният блог на Bupa Чили, със съвети и практическа информация за здравето, благосъстоянието и здравословния начин на живот.
Начало/Бъдете здрави/Здравословно хранене/Идеи за вкусна и нискокалорична новогодишна вечеря
Създаването на богата новогодишна вечеря, нискокалорична и с вегетариански алтернативи е възможно, ако комбинираме храни, които се характеризират с хранителния си принос и вкус.
Има много рецепти за създаване на новогодишна вечеря който смесва различни вкусове и е привлекателен за всички наши гости.Как да създадем най-добрата комбинация от предястие, основно ястие и десерт? Предизвикателството е забавно и тайната не е в смесването на дразнещи или богати на мазнини храни.
Преди да създадете менюто за тържествената вечеря Нова година, трябва да знаете кои храни да избягвате да включвате в рецептата, защото те могат да причинят подуване или подуване на корема, както и „пикантни подправки, лук и чесън. Храни с високо съдържание на мазнини като колбаси, кремове, масла или бял сос поради млечната си основа. Други храни, които могат да повлияят и да предизвикат стомашен дискомфорт, са онези дразнители на базата на кофеин или алкохолни напитки ", посочва Диетолог в IntegraMédica Carolina Espejo.
Пригответе престилката, тенджерите, фурната и черпака и следвайте рецептите на Нова година че диетологът се е подготвил да започне отлична 2018 година.
Пуйка, пълнена със спанак и гъби (4 души)
1 пуешка гърда без кожа и кости.
2 чаши гъби, нарязани на филийки.
2 чаши спанак на пара.
1 супена лъжица препечен сусам.
1 супена лъжица зехтин.
1 чаша бяло вино.
- В купа смесете гъбите със сусама, подправете и запазете.
- Смесете виното и водата, резерв за приготвяне на пуешките гърди.
- Напълнете пуешките гърди с гъбите и навийте на руло. Завържете с връв и занесете в предварително загрятата фурна на средна температура за 1 час, по време на процеса на готвене къпете пуйката със запазената винена смес.
- Когато пуйката е сварена, извадете и нарежете филийки, които да сервирате.
Многоцветни картофи на херцогинята
250 грама картофи белени и варени.
2 жълтъка.
250 мл обезмаслено мляко.
15 куб.см зехтин.
50 гр. Сладки картофени тикви.
2 средни цвекло.
- Обелете и нарежете на кубчета картофите, тиквата и цвеклото.
- След това сварете зеленчуците.
- По-късно пригответе картофено пюре, като използвате 150 cc обезмаслено мляко и 5 cc зехтин.
- След като картофеното пюре е приготвено, разделете го на 3 кладенчета и запазете.
- Смесете отделно тиквата от сладки картофи и цвеклото.
- Пригответе пюрето от тиква и цвекло, съответно с останалото мляко и 5 куб.м олио за всяко.
- След това разделете пюретата в трите кладенчета и смесете с жълтъците във всеки, като добавите сол на вкус. Проверете дали смесите са хомогенни.
- За финал започнете да оформяте малки топчета, прекарайте ги през брашно и след това през разбито яйце и ги поставете в предварително загрятата фурна, като ги премествате от време на време, така че да покафенеят равномерно.