Те съветват да не се консумира картофи по време на бременност

Голямо проучване свързва консумацията на един картоф седмично с 20% повишен риск от диабет. Яде повече от пет, рискът нараства до 50%. Ключът е високото съдържание на нишесте.

Те са богати на витамин С и калий, но също и на нишесте, което може да има вредни ефекти върху метаболизма на глюкозата.

консумира

Добър живот

Аржентински учени разработват инструмент, способен да измерва имунния отговор срещу всякакъв вид рак

Отговорностите на родителите на юноши по време на Covid-19

Как да накараме една отворена връзка да работи

Пържени, варени или печени картофи са сред най-широко консумираните култури в света. Това несъмнено е един от най-ценените хранителни продукти. Яденето им редовно обаче не е особено здравословен навик, според проучване, публикувано в British Medical Journal (BMJ). Изследването заключава, че жените, които консумират картофи поне веднъж седмично, имат повишен риск от развитие на захарен диабет по време на бременност.

Бременна жена, която яде седмично варени или печени картофи, 237 милилитра картофено пюре или 113 грама пържени картофи 20% повече шанс за диабет. Докато ако консумирате повече от пет порции на седмица, рискът ще бъде 50% по-висока.

Изследването, започнало през 1991 г., проследява диетата на 15 632 жени и съответните им 21 639 бременности в продължение на десет години, тъй като някои от тях имат повече от едно дете. От общия брой на участниците разследването установи, че 854 са развили гестационен диабет. Според доклада, публикуван от британското списание, индексът на телесна маса е по-висок от останалите, извършват по-малко физическа активност, консумират повече калории и като цяло диетата им е по-лоша от бременните жени, които не развиват болестта.