Те развиват кълнове от броколи с по-висока хранителна стойност

ВАЛЕНСИЯ, 28 (EUROPA PRESS)

по-висока

Научно обоснованата компания Aqp & Ingredients е разработила кълнове и кълнове от броколи с много по-висока хранителна стойност в биоактивни съединения и които могат да бъдат много подходяща добавка като основна храна за възрастни хора и деца. Освен това се изследва като лечение за затлъстяване и за подобряване на симптомите на менопаузата.

Тези огнища са разработени от докторската дисертация, ръководена от професора по изследване CEBAS-CSIC Кристина Гарсия Вигера и изследователя от центъра Диего А. Морено, както е обяснено в изявление на фирмени източници.

Новите издънки са биологично "ефективни" благодарение на "високото си съдържание на глюкозинолати и фенолни съединения" и имат "много солидна" научна основа., но "им липсваше бизнес подкрепа, с която беше възможно да ги приближи до потребителя чрез продажбата им". За да покрие тази необходимост, компанията производител износител Gruventa ще участва в пускането му на пазара на Испания и чужбина.

Той ще ги представи и на присъстващите на Innova Catwalk of Fruit Attraction, еталонен панаир за селскостопанския хранителен сектор, който се провежда в Мадрид от днес до 30 октомври, като продукт, „нов по формат и вкус и с хранителни свойства извънредно ", според професора по изследване CEBAS-CSIC Микаела Карвахал, съосновател на Aqp & Ingredients.

ПРОДУКТ ПРИ ПОСТОЯННО ИЗСЛЕДВАНЕ