Те разработват кисело мляко срещу ротавирусна инфекция

Бебе с вкусно кисело мляко.

ротавирусна

Ново кисело мляко, което се разработва от изследователи от Instituto de Productos Dairy de Asturias (IPLA) и към което е добавено пламъчни антитела, може да помогне в борбата с ротавирусна инфекция, която засяга 95% от децата под петгодишна възраст и се счита за водеща причина за остър гастроентерит (AGE) при деца под четиригодишна възраст.

Изследователи от групата за молекулярна микробиология IPLA, в сътрудничество с Института Karolinska в Стокхолм (Швеция), започнаха проучване с цел генетично модифициране на лактобацили - „способни да колонизират лигавицата на бозайници“, така че те да могат да действат като агенти имунизатори.

За експеримента са избрани пламъчни антитела с висока устойчивост на киселинност и стомашни ензими и по-голяма разтворимост от тези на хората. Учените изолираха гена, кодиращ ротавирусното антитяло, и го включиха в пробиотични млечнокисели бактерии.