Те промениха храненето на кравите, за да дадат по-здравословни млечни продукти
Сирена, дълготрайно и шоколадово мляко със защитни свойства на сърдечно-съдовата система се произвеждат от иновативно МСП в провинция Буенос Айрес, подпомагано от националните правителствени агенции.
С изготвяне на проект на 27 август 2018 г. 9:07 ч
Те промениха храненето на кравите, за да дадат по-здравословни млечни продукти
Сирена, дълготрайно и шоколадово мляко със защитни свойства на сърдечно-съдовата система се произвеждат от иновативно МСП в провинция Буенос Айрес, подпомагано от националните правителствени агенции.
Млекопреработвателно предприятие от Chivilcoy (Буенос Айрес) започна производството на мляко, обогатено с конюгирана линолова киселина (CLA) от хранителни добавки при хранене на крави.
Това е Prodeo, първата аржентинска компания, която успява да разработи функционални млечни продукти от естествен произход като сирена, млека с дълъг живот и шоколад.
Специалисти от млечния център INTI присъстваха на гореспоменатата фирма в разработването на мляко, обогатено с конюгирана линолова киселина (CLA), чрез хранителни добавки при хранене на крави.
По-малко наситени мастни киселини
Използвайки ненаситени липиди от растителен произход в храната за преживни животни, беше възможно да се промени профилът на мастните киселини, които съставляват млечната мазнина, намалявайки концентрацията на мастни киселини, вредни за здравето и увеличавайки концентрацията на конюгирана линолова киселина (CLA) и ваценинова киселина ( AV). И двете със защитни свойства на сърдечно-съдова функция и хронични незаразни заболявания.