Те поставят под въпрос ползите от диета, базирана на сокове La Opinion
Детоксикацията на тялото с диета, базирана на натурални плодови и зеленчукови сокове, звучи привлекателно ... но не се получава, съгласяват се експертите.
Предложението на търговците е примамливо: яжте само сокове няколко дни, за да прочистите организма и да освободите токсините, които се натрупват от лоша диета или консумацията на алкохол и цигари.
Има компании, които продават комплекти, които включват 6-те дневни сока за периоди от 3 до 10 дни, а блогърите и продавачите на електрически уреди популяризират предимствата на домашните сокове за „детоксикация“.
В замяна, уверяват те, е възможно да се почисти кожата, спокоен сън, премахване на възпалението, предотвратяване на инфекции и дори отслабване.
Консултиран в това отношение, Симон Баркера, директор на изследванията в политиките и програмите за хранене на Националния институт за обществено здраве (INSP) в Мексико, пояснява, че вредите, причинени от лоша диета, не трябва да се бъркат с тези, причинени от токсини, т.е., интоксикация.
Той посочва, че е вярно, че тялото трябва да елиминира отпадъчните вещества, но за това е снабдено с цяла система за филтриране и елиминиране: бъбреците и черния дроб.
София Мартинес, президент на мексиканската асоциация по нутриология AC (Amenac), уточнява, че има вещества като алуминий, които могат да причинят отравяне. „Храната може да ни отрови, ако се е съдържала дълго време в алуминиева кутия, чийто срок на годност е изтекъл, тъй като е замърсена с елементи, които се отделят от кутията“, обяснява той.