Ориз с пиле, зеленчуци и сини сливи Нека обърнем деня
Състав:
Описание
Първо поставяме глинения съд да се загрява, на минимален огън. Междувременно нарязваме всички зеленчуци на малки квадратчета, с изключение на два чесъна, които ще запазим. Когато гювечът е горещ, добавете олиото и задушете зеленчуците с малко сол. Сега добавяме пилето, нарязано на малки парченца и добавяме щипка сол. Гответе пилето за около 5 минути. В този момент слагаме сливите и ориза и го задушаваме, докато стане прозрачен. След това добавяме кипящия бульон и също ще сложим каша от двата чесъна и магданоза (които предварително сме направили в хаванче) .Накрая ще сложим малко оцветяване и ще коригираме солената точка, ако е необходимо. Ще се готви около 18 минути на умерен огън и когато е почти мек ще го покрием и ще оставим да почине 5 минути при изключен огън.