Те откриват връзка в червата между химичните съединения в храната и болестите

МАДРИД, 18 май. (EUROPA ПРЕС) -

червата

Екип от международни изследователи, с участието на Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), откри връзка между присъствието в червата на някои химични съединения от храната и микробиотата и възпалителните заболявания на червата, като улцерозен колит и болест на Крон.

Тези патологии имат висока честота (само в Европа се изчислява, че те засягат 2,6 милиона души) и, според различни епидемиологични проучвания, освен генетичния фактор, има и други фактори на околната среда, които се намесват в появата им.

Един от тях, както е посочено в новата работа, публикувана в списание „Cell“, се дължи на наличието в червата на някои хетероциклични ароматни съединения, които имат оксазолов пръстен в структурата си.

По-конкретно, учените са оценили активността на различни съединения, съдържащи оксазолови структури върху клетки и върху животински модели. Сред тези химични съединения има някои компоненти на храните, селскостопански продукти и съединения, получени от микроцини, произведени от бактерии в храносмилателната система, като микроцин В17, пептиден токсин, произведен от бактерията Е. coli 'за защита срещу други чревни бактерии.

Според резултатите, някои от тези съединения предизвикват възпалителен процес, който променя имунния отговор, чрез поредица от биологични механизми, които са били характеризирани в това изследване и които могат да бъдат важни за развитието на улцерозен колит и болестта на Crohn в хора.