Те откриват най-добрата диета за намаляване на риска от диабет

По-високата консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни е свързана с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, според две проучвания, публикувани от списанието "The BMJ", които предполагат, че дори умерено увеличение на консумацията на тези храни като част от здравословната диета може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2.

риска

В първото проучване екип от европейски изследователи изследва връзката между кръвните нива на витамин С и каротеноидите (пигменти, открити в цветни плодове и зеленчуци) с риска от развитие на диабет тип 2. Нивата на витамин С и каротеноидите са по-надеждни показатели за прием на плодове и зеленчуци, отколкото използването на диетични въпросници.