Те изучават ефектите от затлъстяването върху появата на невродегенеративни заболявания
Претоварването с наситени мазнини в диетата влияе на вътреклетъчния процес на рециклиране, известен като автофагия. Като влияе отрицателно на този механизъм, той увеличава развитието на сърдечно-съдови и невродегенеративни патологии при хората.
Анализът как затлъстяването и диетата, богата на наситени мазнини влияят на вътреклетъчното рециклиране или автофагията в група неврони в определена област на мозъка - хипоталамусът, който регулира чувството за ситост при хранене - е целта на изследването, което се провежда екип от национални учени. Чрез тези изследвания учените се надяват да определят връзките и последиците между затлъстяването и развитието на невродегенеративни патологии.
„Дешифрираме механизмите, които обясняват как автофагията се влияе в тези неврони по време на затлъстяване и по-конкретно, как се променя контролът на ситостта, което в крайна сметка позволява баланса между енергията, която влиза в нашето тяло чрез диетата, по отношение на енергията, която наистина имаме имат нужда и харчат ежедневно “, обяснява Патриша Бургос от Центъра за стареене и регенерация на Католическия университет (CARE Чили UC) и академик от университета в Сан Себастиан.
Изследователският екип се състои също от изследователи Евгения Морсели от Католическия университет и Алфредо Криоло и Маурисио Будини от Чилийския университет.
„Автофагията помага за елиминиране на клетъчните компоненти в лошо състояние и нефункционалност, като поддържа клетките ни без клетъчни отломки, поради което играе важна роля за предотвратяване на заболявания, свързани с невродегенерация. Затлъстяването и наситените мазнини влияят отрицателно на този процес, който е свързан с развитието на различни патологии при хората като диабет, сърдечно-съдови и бъбречни заболявания, невродегенеративни заболявания и рак, наред с други, които заедно представляват основната причина за смърт в страната “, обяснява д-р Бургос.
Нормален процес
Автофагията е нормален процес, който се случва в тялото ни всеки ден и се засилва, когато имаме нисък калориен прием. Този механизъм се влияе, когато поглъщаме храна в излишък.
„За да го разберем по-добре, е възможно да си го представим като модерна фабрика за рециклиране, натоварена с премахването на порутените артефакти и боклука, превръщайки ги в чиста енергия. Ако това не се случи, щяхме да трупаме отпадъци и нашата „къща“ нямаше да функционира “, казва Бургос.