Те изследват ползите от ограничаването на аминокиселините
МАДРИД, 26 (EUROPA PRESS)
Поставянето на мишки на диета, съдържаща ниски количества от незаменимата аминокиселина метионин, задейства образуването на нови кръвоносни съдове в скелетните мускули, според ново проучване от Училището за обществено здраве на Т.Х. Чан от Харвардския университет, САЩ. Констатацията добавя информация към предишни изследвания, показващи, че диетата с ограничен метионин удължава продължителността на живота и продължителността на живота, което предполага, че подобрената съдова функция може да допринесе за тези ползи.
„Ползите от ограничаването на метионин при гризачи са очарователни, защото наподобяват тези при ограничаване на калориите, но без принудително ограничаване на приема на храна“, заявява водещият автор Джеймс Мичъл, доцент по генетика и сложни болести, чиято работа е публикувана в дигиталното издание на този четвъртък на списание "Cell".
The Предишна работа на Мичъл и колеги показа, че диетата, ограничена в метионин, увеличава производството на газ от сероводород.. Тази миризлива молекула придава на гнилите яйца характерния им мирис, но се произвежда и в нашите клетки, където действа по безброй полезни начини. Един от тях е да насърчава растежа на нови кръвоносни съдове от ендотелните клетки, процес, известен като ангиогенеза. Така че изследователите решиха да проверят дали има пряка връзка между диетата с ограничен метионин и ангиогенезата.
Те хранеха мишките със синтетична диета, която съдържаше ограничен метионин и липсваше единствената друга съдържаща сяра аминокиселина, цистеин. Тези две аминокиселини се намират в големи количества в богати на протеини храни като месо, млечни продукти, ядки и соя. След два месеца, мишките с ограничена диета имат увеличен брой малки кръвоносни съдове, или капиляри, в скелетните мускули в сравнение с мишки, хранени с контролна диета.