Тази храна е пълна с; протеин за дълголетие; Роберто Кавада

тази

Диета, базирана на елда или елда, има невероятно положителен ефект върху тялото. Неотдавнашно проучване на руски учени разкрива, че тази особена зърнена култура значително повишава нивото на „протеина на дълголетието“ SIRT1.

Сиртуините са обширно семейство протеини, които участват в образуването на мастни клетки и в метаболизма на глюкозата. Един от тези протеини е SIRT1, който участва в много вътреклетъчни процеси, включително регулирането на механизмите на стареене. Според изследователи от Сибирски федерален университет в Красноярск високото ниво на SIRT1 забавя стареенето и повишава устойчивостта на организма към стрес.

Колкото по-малко калории консумираме, толкова повече протеин за дълголетие произвежда тялото. Гладът задейства процесите на възстановяване на клетките, увеличавайки живота им. Учените обаче не смятат поста за валиден начин за удължаване на човешкия живот.

„За хора със сериозни заболявания, бременни жени или деца е категорично противопоказано. Продуктът, който ще помогне да се получи точното количество SIRT1, е елда или брашното от тази пшеница, което присъства широко не само в руската кухня, но и в кухните на Китай, Япония, Корея и Индия, които между другото, това е историческата родина на растението ”, обясни пред Sputnik директорът на Катедрата по биофизика на Сибирския федерален университет Валентина Кратасюк.