Тази ера Диетата на викингите - Блог на момичетата Daiquiri
Северната диета стана модерна. Това не е нищо повече от разнообразие от диетата на викингите, техните предци.
Диетата е създадена от група диетолози през 2004 г., след като нивата на затлъстяване започват да се покачват в Швеция, Норвегия, Финландия и Дания. Целта на режима е да намали кръвното налягане чрез местни и сезонни храни, без добавки.
Това е диета с високо съдържание на кръстоцветни зеленчуци, кореноплодни зеленчуци, плодове, ябълки, пълнозърнести храни, постни протеини от хранени с трева животни, малка селекция от млечни продукти, гъби, чесън и мъх. Северната диета съдържа много фибри и малко захар, нещо полезно за тялото.
Но за да го разберем, Какво са яли викингите?
Известно е, че диетата на викингите беше здравословна. Това беше достатъчно пълно, за да може населението да оцелее в много сурова среда. Според списание History, беден викинг е бил по-добре хранен от мъж средновековен богат.
Основата на диетата на викингите беше месото. Те го консумираха ежедневно, независимо от ресурсите им. Ловният импулс направи месото на всяко животно, счетено за валидно за гювеча. Лесно за отглеждане прасето беше най-достъпното месо. Но викингите предпочитали меса като говеждо, агнешко, козе или елени. Те също обичаха да вечерят на конско месо. По-късно тази практика била забранена от католическата църква, считайки я за езическа.
Херингата беше любимото ястие за пътувания в открито море. Те бяха приготвени пушени, осолени или мариновани.
Поради филмите и сериалите си представяме викинга като дивак, който след обикновен ден на грабеж и убийство ще седне да яде суров крак от елен, придружен с литри алкохол.
В действителност диетата на викингите беше разнообразна и вкусна. Това е известно благодарение на разкопки, които разкриха, че дори са използвали подправки като кориандър, репички, кимион и копър.