Тауринови свойства Храна и здраве

The таурин Това е незаменима аминокиселина, която се синтезира от метионин и цистеин. Тази аминокиселина участва в образуването на жлъчка и се намира естествено и в малки количества в тъканите на много живи същества и следователно в различни храна.

Това е една от най-разпространените аминокиселини в мускулите след глутамин. Името му произлиза от жлъчка + бик (вол), тъй като за първи път е изолирано от това животно.

- Повече информация: Таурин Той се намира в очите, мозъка, сърцето, ... Способността на бозайниците да го синтезират е ограничена, затова диетичният принос на Таурин Много е важно.

Природните източници, където можем да намерим таурин Те са: месо, яйца, млечни продукти, кърма и риба. Трябва да се отбележи, че тази аминокиселина не се съдържа в зеленчуците. И бобовите растения също не го съдържат, а съдържат метионин и цистеин, които са необходими за синтеза му.