Танцувачка за карфиол с ориз

Оризът от карфиол е перфектната алтернатива на традиционния ориз за приготвяне на всякакви рецепти. Приготвя се много лесно и е вкусно.

Оризът от карфиол е прекрасен. Колкото и да е странно, той съдържа удар и може да се използва за заместване на ориз във всяка рецепта. Освен това е забавен и вкусен начин да включите повече зеленчуци в диетата си.

Обикновено е много популярна алтернатива в нисковъглехидратните рецепти като кето или кетогенна диета и палео диетата, или също така да получите нискокалорична версия на ястия, които обикновено се приготвят с ориз като ризото, пържен ориз в азиатски стил, къри и др.

Тъй като съм голям защитник на здравословните въглехидрати, обичам да го ям повече като гарнитура за зеленчуци, отколкото като заместител на ориза или като основно ястие. Също така е много добър вариант, когато искаме да хапнем нещо леко, защото не сме много гладни.

Карфиолът е зеленчук, който не всеки харесва, бих казал, че дори има лоша репутация. Ако сте от хората, които не го харесват много, вероятно е защото не знаете как да го приготвите. Същото се случи и с мен, но сега това е един от любимите ми зеленчуци и затова в блога ще намерите много рецепти с карфиол.

Оризът от карфиол може да се консумира суров или варен, или дори можете да го използвате, за да олекотите оризово ястие, като използвате половината ориз от карфиол и другата половина ориз (бял, басмати, пълнозърнест или каквото предпочитате), така че ще има по-голяма консистенция. че ако използвате само ориз от карфиол и ще включите по-голяма порция зеленчуци, отколкото ако сте използвали само ориз.

Как да си направим ориз от карфиол - стъпка по стъпка

Мия на карфиол Y. накълцайте го(Снимка 1). В идеалния случай трябва да премахнете външните листа.
В ролите на карфиол нарязан на кухненски робот Y. обработете го докато не получите a последователностПодобно към ориз(снимка 2).
В ролите доста масло в тиган и когато е горещо Добавяне на ориз карфиол, на Сол и Пипер, Премахване Y. кухненска стая да се средно висока температура за около 5-10 минути(снимка 3) или до готовност, като се разбърква от време на време. Обикновено го готвя, докато започне да покафенява. Можете да използвате вода или зеленчуков бульон вместо масло.
Сервирайте веднага(снимка 4) или го съхранявайте в хладилника или фризера в херметически затворен съд.

Съвети

Обичам повече да използвам кухненски робот, защото това е най-бързият и удобен вариант, но можете да използвате и пасатор, като внимавате да не биете карфиола прекалено много или ренде, използвайки средните дупки или тези, които обикновено се използват за решетка сирене.
Предпочитам да използвам нормалното острие на кухненския робот, защото изглежда много добре, но има и други хора, които предпочитат да сложат аксесоар, за да решат, че процесорите носят.
Оризът от карфиол може да се яде суров и можете да го използвате за приготвяне на салати или други сурови рецепти, но той е по-храносмилателен и е по-богат, ако е сготвен.
Този карфиолов ориз може да се използва за заместване на ориз във всякакъв вид рецепти.
Идеалното е да изхвърлите листата и аз също обичам да изхвърлям централната част на карфиола, но не е необходимо, ако искате, можете да използвате и настърганата централа, просто ще трябва да я обработите повече, тъй като е донякъде по-трудно.
Можете да добавите подправките и билките, които искате да му придадат повече вкус.
Някои рецепти покриват тигана, докато оризът се готви на пара, но ми харесва по-добре начинът му на сотиране и непокриване. Въпрос на вкус е. Страхотното при покриването на карфиоловия ориз е, че той се готви малко по-бързо.
За да бъде оризът по-хлабав и по-малко мек, идеалното е да използвате голям тиган и карфиолът ви да има възможно най-малко вода (обичам да го подсушавам малко с кърпа, след като го измия, за да премахна излишната вода).
Оризът от карфиол също може да се държи в хладилника или фризера, без да се готви за приблизително същото време.