Танцов огън на печени картофи
Печени картофи, вкусна гарнитура, направена с картофи, олио, билки и подправки. Това е лесна и проста рецепта и можете да я адаптирате по ваш вкус.
Тези печени картофи са адаптация на традиционните картофи за закуска или „картофи за закуска“ на англосаксонските страни. Те са много вкусни и лесни за правене, както и много евтини.
Въпреки че тези картофи обикновено се ядат на закуска, предпочитам да ги ям като гарнитура. Те са идеално поднесени с малко растителни протеини и можете да се възползвате и да изпечете някои зеленчуци с тях. Печените картофи са най-добрият съпровод на здравословен и много богат обяд или вечеря.
Това е много гъвкава рецепта, така че можете да я вземете такава, каквато е, или да добавите други съставки като лимонов сок, пръскане на балсамов оцет, цитрусова кора или дори да я придружите със сос. Идеално е да разгърнете креативността си!
Има хиляди различни начини за приготвяне на картофи, но любимите ми без съмнение са печени картофи. За да ги направите, са ви необходими само картофи, добър екстра върджин зехтин и билките и подправките, които имате у дома. Възползвам се!
Как да си направим картофи на фурна - стъпка по стъпка
- Загрейте предварително пещ да се 200ºC или 400ºF.
- Хвърли картофи и останалата част от съставки в купа(снимка 1) и разбъркайте, докато станат добре интегрирани(снимка 2).
- Сложи картофи върху тава за печене с хартия за печене (снимка 3) и изпечете за около 20-30 минути или до златисто (снимка 4).
- Служи веднага като Гарнизон или основно ястие.
Съвети
- Ако не искате, не е нужно да белите картофите, особено ако са био.
- Можете да използвате всякакъв вид картофи.
- Препоръчвам ви да си направите италианска подправка у дома, тя е много проста и много по-евтина от закупуването й в супермаркета.
- Обикновено използвам розова хималайска сол, въпреки че можете да използвате всякакъв вид сол.
- Можете да замените чесън на прах с пресен чесън или лук на прах.
С какво да придружава тези печени картофи
Тази рецепта е вдъхновена от типичните картофи за закуска, които се ядат в много англосаксонски страни. Ако ви харесва традиционен американски брънч, можете да ги придружите с пресни нарязани плодове, препечен хляб с веганско масло и домашно сладко, кашкавал от тофу и пресен портокалов сок или кафе.
Ако искате нещо по-малко калорично, можете просто да сервирате картофите си с разнообразни зеленчуци във фурната и с подправките и билките, които искате. Италианската подправка е идеална за тази рецепта, въпреки че можете да я замените с риган, босилек или друга билка.