ТАМАЛИ, ДОБРИ ИЛИ ЛОШИ

тамали

Нека започнем от неговия произход, според археолозите, тамалесите датират от 100 г. сл. Н. Е., Тъй като те са намерили живописни референции в стенописа San Bartolo, в Петен, Гватемала. Въпреки че тамалес може да се е преместил от една държава в друга, няма доказателства откъде произхожда миграцията, било от север на юг или обратно (от Мексико до Централна и Южна Америка).

The Тамале (от Nahuatl tamalli, което означава увит) е препарат, обикновено с царевично тесто Готвено, увито в листа от кочана или от същото растение царевица, банан или маги, което може да съдържа: месо, зеленчуци, чили, плодове, сос и др. Като добър мексиканец знаем, че има различни вкусове на тамалес, но най-типичните са 3: зелен, бенка и раджас. За тамале се говори много и за мнозина това е нещо забранено, на практика лошо (защото ви прави дебели, не е хранително ... и т.н.).

Името му варира в зависимост от региона, например: Zacahuil в Huasteca. Корунди и канарчета в Мичоакан. D tzotobilchay в Юкатан. Магарешки бут в Оахака, Чак чак ва, буулил ва и кехил уа в Кинтана Роо и Юкатан. Чанчамитос и манеи в Табаско. Учепос в Мичоакан и Гереро. Jacuané и pictes в Чиапас. Xocotamales в Морелос. Пибиполос в Кампече. Пуклакъл и камили във Веракрус .

Много богато ястие, типично за нашето култура, Винаги ще намерим тамалес в тържества като Деня на мъртвите и Деня на Свещта; Понякога е невъзможно да откажем такова сочно ястие, когато искаме да спазваме добри хранителни навици, но наистина ли е толкова лошо да ядем тамале? Може ли тамале да бъде включен в здравословната диета?

Но колко калории има тамале средно?

ТАБЛИЦА NUTRI СЪС СРЕДЕН РАЗМЕР


Според NUTRIQUADRO имайте предвид, че обилното хранително вещество в тамале е мазнината. Освен това, традиционните, слагат масло, богатите, хахаха. При преброяване на калориите, ако на парти ядем три тамале с това, ние ще заемем три четвърти (75%) от калориите, които би трябвало да разпределим през целия ден, включително силни ястия, натурални безалкохолни напитки или всяка закуска; На теория вече няма да имаме право да ядем нещо друго и ще ни бъде много малко приноса на хранителни вещества и фибри, които основно намираме в плодовете и зеленчуците, освен това бихме надхвърлили разрешената ни консумация на мазнини на ден.