Такос с барбекю от говежди език - мексикански рецепти за храна Мексико в моята кухня
Публикувано: 16 януари 2019 г. Променено: 16 януари 2019 г. от Мели Мартинес
Тази рецепта за тако с барбекю от говежди език е най-лесната за приготвяне, можете да я направите в нормална тенджера, бавна печка или в тенджера под налягане. Резултатите са вкусни!
В някои градове на страната е много традиционно семействата да обядват говеждо барбекю в неделя, или говеждо, или агнешка глава. Това зависи от това къде живеете в страната. Независимо дали отивате с цялото си семейство, за да го изядете на мястото, където се продава, или да го купите, за да го вземете и да се насладите у дома. Почти винаги се наслаждава на такос, придружен от нарязан лук и кориандър, без да се забравят някои добри сосове.
Най-лесният начин за барбекю у дома е да си купите телешки език, тъй като веднъж приготвен, се получава много меко месо с много вкус. Не е нужно да добавяте твърде много подправки и билки за добри резултати.
Като блогър на храни имам много снимки, съхранявани на външен твърд диск, които чакат да бъдат публикувани. Подобно на тези снимки на барбекюто, те се съхраняват повече от 2 години. Потърсих ги, след като прочетох статия във форума за готвене, където те говориха за това как да готвя телешки език и как той се превръща в тенденция сред готвачите в ресторантите от най-високо ниво в САЩ.
Реших, че е време да ги извадя, преди този скромен, евтин деликатес, който обикновено се яде в тако на толкова много места в моята страна, да стане забранен плод. Искам да кажа, в случай че тази тенденция расте и цената се покачи. В Мексико го сервираме и в яхнии, където вареното месо се реже или на кубчета, а след това бавно се приготвя с различни видове сосове.
Тази рецепта е супер лесна, надявам се да ви хареса.
Такас от говежди език
Тази рецепта се приготвя с помощта на електрическа бавна печка; добра идея е да го направите за една нощ и да приготвите вашето барбекю за закуска, особено в неделя, както правим в Северно Мексико.