Такас от скариди

Много лека наслада, която да почувствате на почивка без вина! Тези тако скариди ще ви оставят изискан вкус в устата през този пост.

Ситуационни предимства.. вкусни за малки и големи и няма да ви отнеме много време, за да ги направите.

Рецепта (4 порции, 2 такоса)

Съставки ...

• 1 ½ чаени лъжички зехтин
• Чесън 2 скилидки, смачкани
• Кимион ¾ чаена лъжичка
• Лют пипер ½ чаена лъжичка
• Средни скариди, обелени и почистени 450 g
• ¼ чаша без мазнини обикновено гръцко кисело мляко
• 1 чаена лъжичка лимонова кора
• 2 супени лъжици пресен лимонов сок
• 2 супени лъжици нарязан кантарион
• Царевична тортила 8 броя
• 1 чаша накълцано лилаво и бяло зеле
• Домат нарязан на 1 средно парче
• Авокадо на филийки 1 средно парче

Метод на приготвяне:

1. В средна купа поставете маслото, ½ чаена лъжичка кимион, чесън, лют пипер и скариди и разбъркайте добре.
2. В по-малка купа смесете киселото мляко, останалата част от кимиона, лимоновата кора, лимоновия сок и кориандъра.
3. Загрейте тиган на умерен огън и добавете сместа от скариди, като бъркате непрекъснато в продължение на 2 до 3 минути или докато скаридите се сварят.
4. В горещите тортили поставете коричка от зеле, нарязан домат и добавете скаридите и авокадото по равно.
5. Накрая добавете чаена лъжичка смес от кисело мляко към всяко тако и сервирайте с пресни лимони, които да придружавате.

---