Така се произвежда растителният и 100% естествен мелатонин
Марино Баньон Арнао, Университет в Мурсия
Преди няколко години един лекар лекар ми подсказа, че би било прекрасно, ако повечето лекарства, които използваме, са с естествен произход, без нежелани странични ефекти, но със същата или подобна фармакологична активност като "неестествените". Утопичен ... или не чак толкова.
Без да продължаваме по-нататък, нека вземем за пример случая с мелатонин. Това е хормон, който епифизната ни жлеза отделя в кръвта през нощта. През 1995 г. е идентифициран за първи път в някои ядливи растения. Това беше голяма изненада за научната общност, тъй като едва ли някой можеше да си представи, че животински хормон, открит през 1958 г. и отговорен за множество и сложни действия при бозайници, може да присъства и в растенията. Тогава само половин дузина лаборатории по света започнаха да изследват тази молекула в растенията.
Фитомелатонин, растителната версия на мелатонин
Въпреки че не е предмет на тази статия, трябва да кажа, че през последните 20 години моята изследователска група е една от най-стремителните и публикувана допринесе за познаването на мелатонина във физиологията на растенията. По този начин разкрихме как фитомелатонинът - така се нарича растителният мелатонин - играе ключова роля за покълването, растежа и развитието, вкореняването, индуцирането на цветя, засаждането на плодовете, узряването и стареенето на плодовете, които в момента се разглеждат като основен регулатор –Регулиращ регулатор– на много физиологични процеси в растенията.
Кой би могъл да си представи, когато започнахме да изследваме, че този животински хормон (сега също растителен) се намесва в биологичния часовник на растенията, освен че играе ключови роли във фотосинтезата, икономиката на водата и първичния и вторичния метаболизъм. Днес знаем, че фитомелатонинът дори регулира действието на растителните хормони, важни части за адаптиране на развитието към условията на околната среда. Освен това, поради тази причина той действа като антистресов агент в растенията, аспект от голям интерес в растителното производство.
Накратко, фитомелатонинът се оказа универсална, повсеместна молекула, която при растенията ни даде урок по физиологична съгласуваност, позволяваща взаимосвързаността на много аспекти.
За какво се използва мелатонинът
Според списанието Transparency Market Research консумацията на синтетичен мелатонин в света е била около 400 тона през 2019 г. Бизнес, който се движи около 1,3 милиарда долара годишно.
По-голямата част от този синтетичен мелатонин се използва за производство на хранителни добавки. В САЩ и Канада не се счита за наркотик, консумацията му е безплатна и се купува без рецепта. Друго нещо се случва в Европа, където мелатонинът се счита за наркотик, въпреки че в някои страни като Испания дозите на мелатонин под 2 mg се продават свободно.