Тайните на сервитьорските диети на Casa Rosada, пици с бира, самостоятелни беседи и съвети от
В продължение на 48 години Карлос Гомес служи на всички първи лидери: от Ланус до Макри. Вкусовете на мъжете, които седяха на стола на Ривадавия, най-приказливите, войната в Малвините, хеликоптерът и интимността на властта
Подобно на велкро, бедрата се отделят от седалките на автобуса и Бог е включил сешоара: в Буенос Айрес е декември 1990 г. и температурата не пада под 34 градуса.
В Casa Rosada кабинетите са готови за най-очакваната пресконференция на Карлос Менем. Тридесет години след посещението на Айзенхауер при Фрондизи президент на САЩ посещава своя аржентински колега.
Не е лошо, не е справедливо, не е добро, не е отлично; Английският на Менем беше смел. Ето защо той беше изненадан:
- Менем не знаеше, че знам малко английски. (Джордж) Секретарят на Буш го попита дали иска питие. Буш му каза „кафе“. Отидох и го попитах: „Само кафе или млечно кафе?“, Кафе или кафе с мляко. Менем ме погледна, сякаш искаше да каже "Какъв варвар!" Никога не бях говорил така с друг човек и че докосвате президент и той ви разбира, бях трогнат.
Карлос Гомес е на 81 години. През 48 г. той е бил сервитьор в Casa Rosada. Когато се присъединява през 1971 г., президент е Алехандро Ланус, а когато се пенсионира преди 5 месеца, Маурисио Макри. По средата присъстваха на Перон, Изабел Перон, Видела, Виола, Галтиери, Бигноне, Алфонсин, Менем, Де ла Руа, Нестор Кирхнер и Кристина Фернандес.
Докато шофьор на линия 107 не му намери работа в Casa Rosada, Карлос беше сервитьор. Зелено знаме, ресторантът, който баща му имаше, беше в Пампа на 800, където двойките отидоха с колите. "Те щяха да паркират, направиха светлини за вас и аз щях да се приближа. Ние бяхме изобретателите на тавата, която висеше отстрани на жената, пътничката. Поставихме го с кука, хванахме на прозореца и там поставихме всичко: сандвич с филе, бира, сода, каквото и да е ".
Автомобилите на 107 завършиха маршрута, където беше ресторантът. Поканен от момчетата и записан като механик, Карлос играе футболни първенства за треньори. Когато общинска наредба забрани паркирането в района, семейният бизнес се срина. Един от шофьорите имаше контакти в Правителствения дом и го препоръча.
Месец след влизането той се срещна с Ланус.
- Сервитьор: той ще ми донесе пържола със салата - каза Ланус.
- Да, разбира се, мой генерал - отговори Гомес.
Той взе поръчката и отиде направо на втория етаж, където беше готвачът, който му каза да се върне след пет минути, че ще го приготви. Докато чакаше, камбаната в сервитьорката отново иззвъня. Беше президентство. Гомес, разочарован, отиде в офиса.
- А сервитьор? Ами храната? - попита Ланус.
„Какъв сапун имаше“, спомня си Гомес. Тъй като знаех, че човекът харесва добре приготвената пържола, му казах: „Генерале мой, харесвате пържолата малко сготвена, ще отнеме време“. Тръгнах си и когато стигнах до кухнята, камбаната отново звънна. Но междувременно му донесох чинията.
- Стресираха ли ви тези ситуации?
- Доста, защото не познавах околната среда и не знаех какво въздействие може да има в тези моменти.
- Вярно ли е, че сте спали в Casa Rosada?
- Да, по време на войната в Малвините. Бях като една седмица. Бяха създали своеобразен информационен център в президентската стая.
- Помолиха ли ви да бъдете там по всяко време?
- Да. Галтиери поиска храна в 3 сутринта.
- Почти винаги пица с бира или сода, бързо нещо.
На 27 октомври 2010 г. бившият президент Нестор Кирхнер почина от инфаркт в Ел Калафате. Будът, който се проведе в Casa Rosada, продължи три дни. Телевизионните канали излъчват на живо. Президентът Кристина Фернандес, с децата си Максимо и Флоренсия от всяка страна, той застана до ковчега, докато хиляди хора дефилираха, за да му дадат последно сбогом. Облечени в бели ризи, сиви жилетки и черна папионка, петима мъже на възраст между 35 и 70 години застанаха пред чекмеджето. Един от тях се разпадна в сълзи. Девет години по-късно, сега, тя го назовава и отново плаче.