Паеля продължава да бъде кралицата в Мурсия, това е домашната рецепта, която мурчаните харесват най-много (48%)

Средиземноморската диета от десетилетия е една от основните културни забележителности на Испания. Този тип диета е известна в целия свят с популяризирането на сезонни продукти, естествени храни, които отиват от градината до масата чрез рецепти и техники, типични за всеки регион. Но преди всичко основната съставка в по-голямата част от средиземноморските рецепти е зехтинът.

Както показват последните данни, предоставени от Министерството на земеделието, консумацията на маслиново масло значително е намаляла през 2017 г., докато употребата на други масла и по-малко здравословни приготвени ястия се е увеличила, което излага средиземноморската диета на явен риск. Навиците се променят и с тях от ден на ден домашното готвене се губи.

Ето защо Carbonell, марка, присъствала в испанските кухни повече от 150 години и загрижена за текущата ситуация, популяризира това изследване, за да твърди, че готви домашно и да обърне лошите навици между печките.

Барометърът за домашна храна Carbonell е извършен в сътрудничество с Института Sondea, с извадка от над 2000 мъже и жени на възраст между 18 и 65 години, разпределени по географски район, пол и възраст според данни на Националния статистически институт (Регистрирайте се 2016 г.), така че да е истинско отражение на този сегмент от настоящото испанско население. Теренната работа е извършена чрез онлайн проучвания през юни 2018 г., а максималната грешка в извадката при 95% доверие е +/- 2,2%.