Тайните на отвратителната ултра-ободряваща храна, с която нацистки войници опустошиха Европа

По време на Втората световна война германските военни носеха аварийни дажби, които съдържаха всичко - от пандишпан до говеждо месо. Не беше необичайно последният да бъде кон

@ABC_Historia Актуализирано: 05/08/2018 16: 45ч

ултра-ободряваща

Свързани новини

Правилното хранене винаги е било в основата на перфектния боец. Не само защото осигурява енергия на войниците, така че те да продължават денем и нощем да копаят окопи и да стрелят по врага, но защото - ако е добре - също помага да се поддържа високо настроението им на бойното поле.

В средата на десанта в Нормандия (6 юни 1944 г.) съюзническото командване го знаеше и затова реши да предложи обилна закуска (в която имаше от свински пържоли, до сладоледи) на младите хора, които са били на път да се откажат от живота си, за да освободят Европа. Същото важеше и за британците, чиито аварийни дажби включват до консервирана пържола.

Германските войници не са имали такъв късмет. Докато враговете им можеха да се насладят на аварийни дажби, предназначени да бъдат енергични и приятни за небцето, те трябваше да се задоволят с „Eiserne порция»(По-известен като«Дажби от желязо»).

Името му би могло да се позовава на материала, от който трябваше да бъде направен военният, за да го постави между гърдите и гърба, тъй като те бяха главно от солени крекери (обозначени като «циментови плочи»От войниците) и някои консерви с пакетирано месо, които в зависимост от времето, в което са произведени, дори могат да дойдат коне.

Основна мощност

Идеята, която съществува в обществото, е, че военните прекарват дните си, ядейки полеви дажби от консерва. Нищо не може да бъде по-далеч от истината. Всъщност тези видове менюта са били използвани само през случай на крайна нужда.

С какво се хранеха германските военни през повечето време? Основно храна горещо (и вкусно, предвид обстоятелствата) направено през полски кухни които придружаваха армиите: т.нар. «Гулашканоне». Някакви хълмове, теглени от коне, които, както си спомняте Демет Гюзей в „Храна на крак: История на храненето по пътеки и в дивата природа“ те приличаха на „парче артилерия с дълъг комин“.

Когато S започнаВтората световна война, дневната дажба («Порции») От германските войници беше разделена на три хранения. Първият беше a закуска по-скоро оскъдни. Най-важният прием беше в храна, където военните поставят половината калории за целия ден между гърдите и гърба.

Накрая те се сбогуваха със слънцето с лека вечеря, която им позволи да издържат до следващата сутрин. Ето как го казва Дейвид Уестууд в много изчерпателната си работа „Германски пехотинец (2) Източен фронт 1941–43“: „Обедното хранене възлизаше на половината от общото, вечерята на една трета, а на следващата сутрин закуска на шестата част“.

По обяд германските войници са яли предимно ръжен хляб, месо от всякакъв вид (включително конско месо), соево брашно, риба, пресни плодове и зеленчуци (когато готвачите са ги имали), картофи, бобови растения, пудинг на прах и кондензирано мляко. Тази храна беше гореща (през повечето време се приготвяха яхнии) и се доставяше от «Гулашканоне».

На закуска, от друга страна, им давали само парче хляб, масло или маргарин, конфитюр и (ако имали късмет) малко студено месо. Всичко това, в допълнение към обичайното кафе на „имитация“ (истинската беше лукс), направена от ядки или жълъди. Този прием беше подобен на този за вечеря.

До милиметъра

По време на битката (и преди нея) количествата храна, доставяна на войниците, бяха напълно регулирани. Всъщност, и както посочва Уестууд, е назначена различна част в зависимост от работата, извършена от всеки боец.

По този начин, "Дажба 1" ("Verpflegungssatz 1», Този, който съдържаше повече) беше предназначен за военните от първите редове; "Verpflegungssatz 2»Адресирано е до окупационните и комуникационни звена; "Verpflegungssatz 3»Към военните, които все още се установяват в Германия и накрая,«Verpflegungssatz 4»Беше за медицински сестри и онези, които изпълняваха работата си от офис.

Противно на случилото се в други армии, германецът пожертва храна за онези мъже, които бяха в първата огнева линия. По този начин тези мъже получавали значително по-голямо количество храна от тези, които били в офис.