Тайната на японците да не наддават на тегло въпреки диета, базирана на ориз POSTA

ЯПОНИЯ.- Един от докладите на СЗО посочва, че Япония е една от развитите страни с най-нисък процент на наднормено тегло: всъщност те имат само 3,5% затлъстяване при възрастни, докато в случаите на Германия, Франция и Италия тази цифра е около 22%, според към Би Би Си.

Като се има предвид, че в западния свят обичаме суши, че въпреки че то не представлява вярно японска храна, то все още е част от него и че тази храна е заредена с ориз и въглехидрати, изглежда странно, че японците са постигнали тези нива и ние нямам. Каква е тайната на вашата диета?

Според обяснението на експерта по хранене Катрин Енгелхард пред BBC Mundo, една от причините за „японския успех“ идва от количеството ресурси, които се инвестират в хранителни програми, а също и в образованието. Към това са добавени специфични закони, които контролират тази важна област от населението.

За да го обясним по-ясно, ще го разделим на раздели - продължавайте да четете!

1. Те имат закон, който изисква от тях да обучават децата за храна

Нарича се Законът на Шуку Ику и гарантира увеличаване на информацията, която учениците могат да имат за хранителната верига и произхода и производството на храни. Той влезе в сила през 2005 г. и гарантира, че менютата в училищата са здравословни, че има диетолози, които също имат образователни степени и които провеждат часове по хранене в училищата и в същото време се притесняват, че децата винаги са ангажирани по културен начин с храна. Тоест те помагат да го подготвят, обслужват го и го възприемат като време, когато се събират с други хора или, както казва експертът, „социален акт“.