Тайната на храните, които потискат апетита ви и ви помагат да отслабнете CNN
22:13 ET (03:13 GMT) 21 юли 2017 г.
Повече здраве
Изглежда, че ваксината Covid-19 на Pfizer работи срещу британските и южноафриканските варианти, установява проучване
Някои уроци от пандемията, за да живеем по-добре
Аларма за ново огнище на птичи грип в Индия
Свързани бележки
Хранителни отпадъци: сериозният проблем за авиокомпаниите
Защо световната гастрономия дължи толкова много на Нома?
Ястията, които ще ви накарат да забравите мъките си
(CNN) - Независимо дали става въпрос за добавки, сокове или изискване на нови тренировки, изглежда, че всички търсят магическата формула за отслабване. Но понякога загубата на няколко килограма може просто да е въпрос на коригиране на вашата диета и ядене на храни, които помагат на тялото ви, а не да работят срещу него.
Въпреки че никоя от тези храни няма да работи магически сама, когато са включени в здравословна диета за отслабване, те могат да ви помогнат да контролирате глада и да свалите тези нежелани килограми.
Тези храни, които повишават ситостта, ще ви отслабнат.
Гръцкото или исландското кисело мляко (филтрирано за премахване на течна суроватка) е по-дебело, по-кремообразно и с по-високо съдържание на протеини от техните еквиваленти на обикновеното кисело мляко. Което ги прави една от най-добрите закуски за регулиране на апетита ви.
Протеинът е елементът, който ни кара да се чувстваме сити. 150-грамов контейнер с обезмаслено обикновено гръцко кисело мляко съдържа 15 грама протеин, докато същата порция обезмаслено обикновено исландско кисело мляко Skyr съдържа 17 грама протеин. За разлика от това, обикновеното обезмаслено кисело мляко осигурява само 7 грама протеин.
Изследванията показват, че протеинът е дори по-задоволителен от мазнините или въглехидратите. По време на едно проучване хората, които ядат един и същ брой калории (и същия процент въглехидрати), съобщават, че се чувстват по-малко гладни, когато процентът на протеини се увеличи от 15% на 30% от калориите. Но по-интересен е фактът, че когато им беше позволено да ядат толкова калории, колкото искат на 30% протеинова диета, участниците в крайна сметка приемат общо 441 калории по-малко, отколкото когато са започнали. Освен това те отслабнаха средно с 4,9 килограма.
Други храни, които съдържат протеини, включват извара, мляко, яйца, риба, птици и постно месо, фъстъчено масло, леща и соя.
Вероятно вече знаете, че авокадото е отличен източник на здравословни за сърцето мазнини. И с 9 калории на грам - повече от два пъти калориите в грам въглехидрати или протеини - мазнините ни изпълват бързо, което може да бъде от полза за контролиране на глада.
Авокадото е богато на мазнина, известна като олеинова киселина, като по този начин предлага полза от ефектите, които този плод може да има върху апетита. Олеиновата киселина е омега 9 мастна киселина, която също се съдържа щедро в маслиновите и граноловите масла. Когато достигне тялото, той се превръща в съединение, известно като олейлетаноламид (OEA).
Неотдавнашно проучване установи, че когато хората консумират растителни масла с високо съдържание на олеинова киселина в някои от храненията си, нивата на OEA се увеличават. В крайна сметка това намали чувството на глад и консумацията на калории при следващата закуска.
"Новосформираната OAS достига до нервните влакна под чревната лигавица и ги насочва да изпращат сигнал за ситост до мозъка", обясни Даниеле Пиомели, професор по анатомия, невробиология, фармакология и биологична химия в Калифорнийския университет, който също има изучава ролята на OAS за намаляване на апетита.
В допълнение към авокадото и някои масла, основните източници на олеинова киселина са маслините, ядките и семената. Просто не забравяйте да гледате порциите за тези храни с високо съдържание на мазнини.
Капсаицинът е съединението в червените люти чушки, което им дава пикантното им усещане. А усещането за парене може да работи и по двата начина, тъй като този продукт може да поддържа калории под контрол, което е ключово за загубата на тегло.
Някои изследвания обясняват, че капсаицинът може да помогне за ограничаване на глада. В малко проучване, когато хората ядат червени люти чушки на закуска, те изпитват намален апетит преди обяд и консумират по-малко протеини и мазнини по време на това хранене. Друго проучване установи, че добавянето на червен чили към лека закуска значително намалява общото количество калории и въглехидрати, изядени по време на обяд и по време на закуската, сервирана часове по-късно.
От друга страна, ползите може да са по-големи, когато започнете да консумирате червен пипер, тъй като ефектите му могат да намалят с времето. Друго проучване установи, че тези, които не консумират редовно червен пипер, изпитват намаление в желанието си за мазни и солени храни, когато го приемат.
Как работи? „Червените люти чушки активират рецепторите в устата ни, които ни причиняват усещане за парене. Това дава „удар“ на системата, която задейства реакцията „борба или бягство“ в телата ни “, каза авторът на изследването Мери-Джон Луди, доцент по клинично хранене в държавния университет Боулинг Грийн.