Тайната на гръцката диета - Егейска сувлакерия гръцки

диета

Вкусната гръцка кухня е една от най-здравословните там. Ястията му се основават на прости рецепти, които показват качеството на суровините.

Както в Испания и Италия, така и в Гърция гастрономичният стълб е това, което е известно като средиземноморската триада (масло, хляб и вино). Въпреки това, през вековете те са включвали влияния от съседните си страни в своите рецепти, например Турция, с която те са постоянно свързани.

Арабски влияния

Арабите бяха тези, които представиха патладжана в Европа, основна съставка на едно от най-известните ястия от гръцката гастрономия, мусаката. Дължим им и разнообразието от подправки, с които са подправени много от типичните им ястия и деликатеси, като хумус или жирос, които са толкова подобни на шаурмата.

Агнето е царят

Въпреки че е възможно да се насладите на добра риба във всеки ресторант на брега, звездното ястие на гръцките тържества и банкети е агнешкото. Печен, задушен или с ориз (пилаф), той винаги присъства в менюто.