Тайната на дългия и здравословен живот е просто яжте по-малко

Какво ще научите с тази бележка?

Изследователят Джули Масиън от Националния институт за стареене, един от водещите експерти в областта, твърди, че макар че има няколко фактора, които влияят върху качеството и дълголетието на нашия живот, най-важният фактор е просто промяна в диетата, по-специално намаляване на количество храна, която консумираме ежедневно, чрез ограничаване на калориите.

Освен да правим разлика между някои макронутриенти, да намаляваме консумацията на захар и наситени мазнини (всичко това се препоръчва), същественото е да намалим размера на порциите, които ядем ежедневно постоянно. Няколко проучвания показват, че намаляването на количеството консумирана храна на ден с 30% е свързано с увеличаване на живота на червеи, мухи, мишки и маймуни, а сега започва да се тества и при хора. Изглежда, това правят хората от Окинава в Япония, мястото с най-висок процент на столетници в света, където е обичайно да се яде само до 80% от всички ястия, тоест да не се пълнят повече от 80% никога, което се прави чрез преброяване на калории.

---