Тайландска храна, една от най-добрите азиатски кухни
Член
Автор
Пол Комапосада Вилар
Категории
С разрешение на индийската, китайската и японската кухня тайландската храна е една от любимите ми в Азия. Въпреки че всички тези азиатски кухни имат нещо общо: оризът като основен герой. Повечето ястия, които ще видите по-долу, имат ориз или са придружени с купичка ориз. Както обясних в публикация за любопитствата на Тайланд, тази държава е водещият износител на ориз в света и на техния език, когато говорят за ядене, те винаги говорят за kin kao, (което означава да ядем ориз), дори ако ядат други неща. Освен ориз, тайландската кухня се основава на юфка (юфка) в супа или пържено и на къри, предимно пикантни супи. Те обикновено готвят с уока, тъй като повечето ястия са пържени. За пържене обикновено използват палмово масло. Курсове по тайландска кухня могат да се провеждат в Банкок.
Може да се интересувате и от статията за Street food в Тайланд
Следните снимки, които направих през последните два месеца в ресторанти в Тайланд. Въпреки това, много от тези ястия са направени много сходни във всяка сергия на улицата за по-малко от 1 евро, като първото ястие, което ви нося, известният Pad Thai:
Pad Thai Kuung - Пържени юфка със скариди