Табул; o Табуле ливанска салата от кускус; с
Откакто го опитах за първи път, Табуле или Табуле (познат като Ливански кус-кус или салата от кус-кус) се превърна в една от любимите ми салати. Табуле е арабска салата от сирийски и ливански произход. Традиционно се прави с булгур (вид пшеничен грис, широко използван в арабските страни). Но тъй като тук в Европа не е толкова често, използвам кускус, който също е пшеничен грис и резултатът е почти идентичен. Затова го наричам моята версия на Tabulé (ливанска салата от кускус или кускус)
The Табуле или Табуле Това е супер освежаваща салата, която в допълнение към вече хидратирания във вода Булгур (в нашия случай кус-кус), има пресни зеленчуци, като цветни чушки (аз използвам червени, зелени и жълти), доматена салата. Също така обичам да добавям малко краставица, за да я направя още по-освежаваща. И повярвайте ми комбинацията е грандиозна.
Основното докосване на Табуле се осигурява от мента или мента и дресинга на основата на зехтин и лимонов сок (въпреки че добавям и малко оцет). Заедно със свежестта на ментата, добавям и горчива нотка на прясна рекула и ламинирани черни маслини без костилки и наистина, тази комбинация прави това салата от арабски кускус най-доброто табуле, което някога съм опитвал във всеки арабски ресторант.
The табуле или табуле По редица причини се превърна в една от любимите ми салати. За начало това е супер освежаваща салата. Всъщност арабите обикновено го приготвят много през лятото. Наистина върви супер добре, ментата, заедно със студената салата от кус-кус и пресни зеленчуци, които са толкова богати на вода, колкото пиперът или краставицата, правят тази ливанска салата от кускус идеално ястие за лятото, като тази салата от кускус със спанак и ядки.