СЗО ограничава дневния прием на захар до 12 супени лъжици

Повечето захароза се консумират „скрити“ в храната

Захарта е необходима на тялото, но ядем повече, отколкото би трябвало. Световната здравна организация (СЗО) го казва, която препоръчва да не се надвишава 10 процента от дневния калориен прием. Или какво е същото: не повече от 12 супени лъжици захар на ден за възрастен, две или три по-малко за дете. Това, което ядем чрез плодове и зеленчуци, не се брои. Ако не тези, които се считат за безплатни захари: тези, които се добавят към храната и напитките от индустрията, готвачите и самите потребители. Повечето захари са „скрити“, поради което се изисква по-голяма яснота върху етикетите. В супена лъжица кетчуп има 4 грама захар, а в кутия сода 40 g, почти препоръчителният дневен максимум.

---