Свържете калориите с хранителните вещества в храната, която ядете - поговорка 1001
Калориите са просто начин за измерване на енергията в храната и енергията, отделяна в тялото. Въпреки че технически правилното наименование е килокалория, всеки, включително диетолозите, използва най-кратката „калория“.
Калорията е количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на 1 грам вода с 1 градус по Целзий. Разходвате около 1 калория на минута, когато седите спокойно. Това е приблизително същото количество топлина, отделяно от 75 ватова свещ или крушка.
Калориите са закръглени върху етикетите на храните, така че умножаването на грамове протеини, въглехидрати или мазнини може да доведе до различна стойност от тази, която се появява на етикета. Храните, съдържащи 50 калории или по-малко, се закръгляват до най-близкото увеличение от 5 калории; храни над 50 калории се закръгляват до най-близкото увеличение от 10 калории.
Храните с по-малко от 5 калории могат да бъдат класифицирани като 0 калории. Въпреки че може да мислите, че това закръгляне изглежда подвеждащо или неточно, имайте предвид, че 10 калории разлика всъщност е незначителна в голямата схема на нещата.
Калорията не е хранително вещество, но някои хранителни вещества осигуряват калории
Протеините, въглехидратите и мазнините съставляват калоричното съдържание на различни храни. Въпреки че не се счита за хранително вещество, алкохолът също така осигурява калории. Всъщност грам
- Протеинът съдържа 4 калории
- Въглехидратите съдържат 4 калории
- Мазнините съдържат 9 калории
- Алкохолът съдържа 7 калории