Съвременно хранене - Макробиотичен институт на Испания - Патриша Рестрепо
От Патриша Рестрепо
Преди много години преброяването на градовете и малките градове можеше да се извърши просто чрез преброяване на броя на комини, всеки огън представляваше семейство, огънят представляваше центъра на къщата, мястото за срещи, около което се споделяше храната. В продължение на векове семейството и къщата бяха съсредоточени около кухнята, огъня и готвача.
В съвремието тази роля се пренебрегва и се правят опити да се сведе до минимум нейното значение. Храната се свежда до въпрос на калории, витамини и протеини. Група специалисти ни учат какви са нуждите на нашето тяло и големите фирми бързо ни приготвят готови ястия.
Последиците от това разединяване са очевидни, има два аспекта, които гарантират приемствеността на човешкия вид на земята, единият е способността за размножаване, а другият е имунната система, все повече млади жени и жени в детеродна възраст имат проблеми с безплодието, ефективността на мъжката сперма е спаднала със 70%. Съвременното човешко същество е все по-уязвимо към вируси и бактерии, има много неизвестни синдроми и автоимунни заболявания, които отслабват и деактивират сегашното същество.
Очевидно има много аспекти, които влияят върху нашето физическо, психическо и духовно здраве: като въздуха, който дишаме непрекъснато, звуковите и светлинните вибрации и всички необятни и непрекъснати потоци от космически и земни вибрации, но повечето от тези влияния не можем да променим. . Храната, която ядем всеки ден, може да бъде избрана и приготвена по един или друг начин.