Свойствата на морковите са полезни за вашето здраве

Морковът принадлежи към семейство Umbelliferae, Daucus carota, и е така годен за консумация корен, който расте под земята и това се използва в безброй ястия, както варени, така и сурови. Това е много гъвкава храна и една от най-консумираните в световен мащаб от населението.

вашето

Колко пъти сте чували, че морковът е полезен за зрението ви? И какво помага на тенът на кожата? Освен най-популярните си предимства, морковите имат важни хранителни свойства, каквито са източник на витамини като А и каротеноиди.

Този зеленчук има ниска калорична стойност, т.е. 40 kcal на 100 грама годна за консумация дажба, но богат е на въглехидрати (7,3 g), фибри (2,9 g) и се състои главно от вода (88,7 g). Нивото на протеин е ниско (0,9 g) и почти не съдържа общо мазнини или липиди (0,2 g), според данните от Испанска фондация за хранене (FEN).