Свойствата на кокосовото масло ви разказваме за всички възможни приложения
Нарастващият и неудържим интерес към естествената козметика превърна кокоса и неговото масло в две от основните съставки по отношение на грижата за кожата и косата. Но знаете ли, че освен хидратирането и възстановяването, кокосовото масло може да направи много повече за вас и вашето здраве?
Кокосът (Coconut nucifera) е изискан тропически плод, от който се възползва всичко, не само заради вкусния си вкус, но и заради многобройните си терапевтични свойства за грижата за нашето тяло и нашето здраве. За всичко това, маслото му се превърна в суперхрана. И е, че може да се каже, че много малко продукти се борят с болести като болестта на Алцхаймер. Сигурни сме, че не сте знаели много от ползите от този плод. Искате ли да научите повече за нея? Продължавай да четеш.
Вашият браузър не може да покаже това видео
Не е проста мода, която задържа кокосовото масло подиумът на най-използваните масла за здравеопазване. Вероятно сте го използвали по някакъв повод за хидратиране и възстановяване на кожата и косата си или дори готвите редовно с него. Но със сигурност те не са ви казали, че употребата и консумацията на кокосово масло има много повече ползи за вашето здраве, отколкото вече знаете. Тук ви казваме.
Наситени мазнини, но много полезни за здравето
Може да изглежда като противоречие, но не е така. Макар да е вярно, че кокосовото масло е едно от малкото растителни масла, чийто състав съдържа около 90% наситени мастни киселини, това е изключително полезно за здравето. Защо? Защото те не са същите наситени мазнини, които съдържат други храни като сирене или месо. И е, че кокосът съдържа триглицериди със средна верига и антисептични вещества от съществено значение за поддържане на форма.
В страни като Тайланд, Филипините или Малайзия кокосовото масло е основна съставка на диетата и дори използва се за терапевтични цели. И благодарение на своите свойства той предотвратява косопада и е много полезен за лечение на изгаряния и рани. Но как се произвежда?
По-рано кокосовото масло се получава от ферментацията на прясно кокосово мляко, процес, който е заменен от рафиниране, дезодориране и избелване на изсушената пулпа на плодовете, наречена копра. В резултат се получава масло с много по-високи нива на свободни мастни киселини и следователно то е нездравословен продукт.
По този начин в момента процедурата се състои в пресоване на кокосовата каша, когато е прясна и узряла. Извършва се с естествени и механични средства, без прилагане на топлина и без химически процеси на рафиниране. Резултатът от тази техника е девствено кокосово масло, вкусно и много здравословно защото съдържа същите витамини и минерали като същите плодове.
Свойства и предимства на кокосовото масло
Да бъде класифициран като вреден, мазнините от кокосово масло започнаха да се считат за изключително полезни за ефектите, които имат върху нашето здраве. И все повече научни доказателства подкрепят това предефиниране. И то е, че в категорията на наситените мазнини не всички са вредни. Такъв е случаят с кокосовото масло.
Наситените мастни киселини, които съдържа, са със средна верига - що се отнася до необработеното кокосово масло - и точно поради тази причина те играят важна роля в грижа за нашето сърдечно-съдово здраве, мозъка и холестерола, тъй като те са в състояние да подобрят нивата на липидите. С други думи, те повишават добрия (HDL) холестерол и пречат на лошите (LD) да достигнат вредни нива.