Свойствата на яйцата ползват здравето на консумацията
Яйце
Източник: Институт за яйца | 05/12/2020
The яйце Това е храна с много висока хранителна стойност, както се съобщава от Института за яйца, който докладва за свойствата, ползите и ежедневната консумация, които можем да приемаме.
"Нека не забравяме, че той има основните компоненти, които да дадат началото на цяло живо същество. Той се счита основно за протеинова храна, И неговият протеинът има най-висока хранителна стойностл от всички, които са в диетата, над тези на месото, рибата или млякото. Що се отнася до витамините, той има всички, с изключение на витамин Ц, и то във важни пропорции. А мастната му част, която е само в жълтъка, се състои главно от ненаситени мастни киселини, тоест те са полезно по отношение на сърдечно-съдовото здраве, и съдържа незаменими мастни киселини. А хранителните му вещества са бионаличен, тоест те се използват много добре от нашето тяло, по-добре, ако яйцето е варено (с чиста извара) ", обяснява Мария дел Мар Фернандес Поза, Заместник-директор на Института за изследвания на яйцата).
От друга страна, яйцето осигурява много малко калории по отношение на хранителната си стойност, а това означава, че е включено безпроблемно в диетите за контрол на теглото, тъй като осигурява само около 70 kcal. на средно голямо яйце. В обобщение, яйцето е здравословна храна, много пълноценна, лесни за съхранение, приготвяне и смилане и които всички харесват. И ни помага да задоволим нуждите от хранителни вещества на всяка възраст или физиологично състояние.