Свойства, ползи и видове мед

Свойства и ползи от мед. Видове и състав. Медът дебелее ли ви? По-добре ли е от захарта?

Пчелите извличат нектар от цветя и го съхраняват в пчелната пита след внимателна обработка, като премахване на вода и добавяне на различни ензими. Всеки вид мед, който откриваме на пазара, се събира от пчелите по същия начин.

свойства

Защо на пазара има различни видове мед? Е, медът се класифицира по различни начини, като например в зависимост от източника на нектар, степента на обработка и т.н.

Тогава Колко видове мед има? За да отговорим на този въпрос, първо трябва да разберем, че има различни начини за категоризиране на меда и че във всяка от категорията има различни видове мед.

Видове мед според произхода

Въз основа на това, което пчелите използват за производство на мед, той може да бъде класифициран в два вида:

  • Нектар мед: Това е мед, както го познаваме. Произвежда се от нектара на цветята. В този случай, въз основа на вида (лавандула, роза, тупело и др.), Или от броя на класовете цветя (монофлорен или полифлорен), това решава какви свойства ще има медът.
  • Пчелен мед или горски мед: Този мед се произвежда от сладките екскреции на други насекоми или от сока на дърветата, които се събират от пчелите. Той е по-рядък вид мед в сравнение с нектарен мед, но е известно, че има специални лечебни свойства.