Свойства на сушени смокини; Дехеса Ел Милагро

В пазарската ви чанта няма елементи

Вземете БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА, ако поръчате над € 75,00!

Честито! Имате безплатна доставка!

Блог Чудото

дехеса

Свойства на сушени смокини

Като бърза дефиниция бихме могли да кажем, че Фиг Това е плодът, който дава смокиновото дърво (Ficus carica). Че месести и сладки плодове, силно питателна, която ни напомня за лятото, тъй като оптималният му сезон на зреене продължава от юли до септември. Но смокинята не е какъвто и да е плод, от ботаническа гледна точка смокинята е интрузия, нещо като контейнера, който съдържа малки плодове или това, което обикновено наричаме семена.

Смокинята е един от най-старите плодове, култивирани от хората. Има данни за консумацията на смокини от 9000 г. пр. Н. Е. Произходът на смокиновото дърво е в Западна Азия, откъдето е преминал към Месопотамия, Гърция (наричан е плод на философите) и по-късно до всички Римска империя където беше много популярен. Той също така е играл важна роля в андалуското земеделие и след Откриването на Америка, отглеждането му е въведено в Калифорния и днес може да бъде намерено по целия свят.

За разлика от смокинята, която е устойчиво растение, което може да се адаптира към всякакъв терен, прясната смокиня е доста крехък плод, след като бъде събрана, тя не издържа в добро състояние повече от 3 дни. Това отчасти се дължи на високия процент на вода, между 70% - 80%. Смокините могат да се консумират пресни или сушени и в двата случая са много здрави, макар и по време на процеса на сушене променят пропорциите си на вода и захари.