Свойства на пъстърва, ползи и хранителна стойност

Храна

Това е много здравословна за сърцето, питателна и нискомаслена риба

Репички: свойства, ползи и хранителна стойност

ползи

„Пъстървата е много здравословна и питателна риба за сърцето. или, мек вкус, с ниско съдържание на мазнини (3%). Той е добър източник на омега 3 мастни киселини и значителен протеин с висока биологична стойност ”, посочва Испанската фондация за хранене (FEN).

Принадлежи към групата на сините риби, богати на здравословни мазнини и необходими за правилното функциониране на организма. „Когато сравняваме речната пъстърва с морската или рео, от гледна точка на хранителния състав установихме, че калорийното съдържание на средна порция от първата е почти три пъти по-ниско от тази на втората, което я прави много по-подходяща за консумация в случай на нискокалорични диети ”, Уточнява FEN.