Свойства на плодовете и зеленчуците по цвят 🍏🍋🍊🍓🍆🥥
Хранителната пирамида препоръчва консумацията на 5 парчета или порции плодове и зеленчуци на ден (2 от зеленчуци и 3 от плодове). Забелязали ли сте гамата от цветове, които обикновено се срещат в зеленчукопроизводител? Е, днес искам да поговоря с теб свойства на плодовете и зеленчуците по техния цвят, като всеки цвят има свързани свойства че, познавайки ги, може да ви помогне да изберете кой да консумирате в по-голяма степен в зависимост от това, което тялото ви се колебае в даден момент.
Цветът на плодовете и зеленчуците се дава от съдържанието им в някакво вещество, което го характеризира, като хлорофила, присъстващ в зелените. Обикновено, всички имат свойството да предпазват тъканите на тялото от вредни елементи и да забавят процеса на стареене: те са антиоксиданти. Тези с най-високо съдържание на антиоксиданти са синьо, червено, лилаво и тъмно зелено.
The дневна консумация на плодове и зеленчуци Тя може да ви помогне да предотвратите развитието на различни заболявания и разстройства. Освен това те са богати на вода, фибри, витамини и някои минерали и са идеални за задържане на затлъстяването.
Индекс на съдържанието
Зелени плодове и зеленчуци
Те осигуряват магнезий и отпускат мускулите
Те съдържат хлорофил, фибри, лутеин, зеаксантин, калций, магнезий, фолиева киселина, витамин С, калций и бета-каротин. Тези хранителни вещества помагат за здравето на тялото по следния начин:
- насърчаване на мускулна релаксация, необходима за избягване на умора,
- намаляване на риска от рак,
- спомагат за понижаване на кръвното налягане и нивата на LDL холестерол,
- спомагат за нормализиране на времето за храносмилане,
- поддържат здрава ретина и зрение благодарение на лутеин,
- борба със свободните радикали,
- повишават активността на имунната система.
Жълти/оранжеви плодове и зеленчуци
Те имат антиоксиданти, които подхранват и защитават кожата
Те съдържат бета-каротин, зеаксантин, флавоноиди, ликопен, калий и витамин С. Тези хранителни вещества:
- поддържайте сърцето здраво,
- поддържат имунната система,
- намаляване на свързаната с възрастта дегенерация на макулата,
- намаляване на риска от рак на простатата,
- намаляват LDL холестерола и кръвното налягане;
- насърчават образуването на колаген и здравето на ставите;
- борба със свободните радикали,
- насърчават алкалния баланс,
- допринасят за формирането на здрави кости (заедно с калций и магнезий),
- подпомага зрението (особено нощното виждане)