Свойства на ферментирало масло от черен дроб на треска
Ферментиралото масло от черен дроб на треска обикновено се приема като хранителна добавка, тъй като е един от най-добре усвояваните естествени източници на витамин D, витамин А и омега 3 EPA и DHA, хранителни вещества, за които е известно, че намаляват възпалението, подобряват здравето на мозъка, предотвратяват депресията и имат положителен ефект върху сърдечно-съдовото здраве.
The масло от черен дроб на треска Това е може би една от най-традиционните суперхрани, разглеждана едновременно като храна и като хранителна добавка. Е, тази, получена от ферментация на черния дроб вместо чрез топлина, което е най-обичайната процедура, е по-смилаема суперхрана с повече витамини.
Въпреки че горчивият и силен вкус го прави неапетитен за повечето хора, струва си да се консумира заради многобройните ползи за здравето.
Какво е ферментирало масло от черен дроб на треска?
The ферментирало масло от черен дроб на треска Получава се чрез ферментация на черния дроб на треска, като по този начин се получава по-смилаема суперхрана с повече витамини и основни хранителни вещества. Вместо да се подлага на високотемпературна обработка, се използва традиционен метод на ферментация на маслото, което го кара да съхранява много повече хранителни вещества, дори да ги увеличава, нещо, което ферментацията е известно да прави за повечето храни.
Естествената ферментация позволява на разтворимите витамини и полезните омега-3 да се отделят от останалата част на черния дроб без увреждане за разлика от топлинната обработка, което е вредно за деликатните храни. Този процес на естествена ферментация и ензимно разграждане при студена температура позволява хранителните вещества да бъдат по-усвоими от организма, като е най-безопасният и най-ефективен начин за извличане на всички полезни основни хранителни вещества от маслото от черен дроб на треска.
Ферментиралото рибено масло съдържа големи количества омега-3 мастни киселини в допълнение към витамин А и витамин D, основни хранителни вещества, които е трудно да се получат в достатъчни количества в съвременната диета. В допълнение, маслото от черен дроб на треска има витамин А и витамин D в синергични дози, което означава, че те са много по-усвоими от консумираните поотделно или от синтетичните витамини.
Малко история за маслото от треска като суперхрана
Въпреки че е известно, че римски и викингски войници Те вече са го използвали, първата документирана медицинска употреба на масло от черен дроб на треска е през 1789 г., когато маслото е било използвано лекуват ревматизъм. През 19 век се използва като лек за рахит и още през 20 век масло от черен дроб на треска често се дава на деца, за да се предотврати рахит и други заболявания, свързани с липсата на витамин D.
Ферментацията на риба е практика в целия свят от хилядолетия. Древните викинги са имали масло от черен дроб на треска във вара за ферментация на прага на къщите си.
Векове наред хората, живеещи в Северна Европа, където зимите са по-сурови, по-тъмни и по-дълги, използват масло от черен дроб на треска за подобряване на имунитета си и като естествено решение срещу ревматизъм и болки в ставите.
Ползи от ферментирало масло от черен дроб на треска
Както възрастните, така и децата могат да се възползват от всички предимства на маслото от черен дроб на треска, като допълнят диетата си с тази естествена добавка. Масло от черен дроб на треска е a много богат естествен източник на омега-3 мастни киселини и витамин D и витамин А играе важна роля в нашето сърдечно-съдово, хормонално, имунно, репродуктивно и неврологично здраве.
Някои от основните ползи, приписвани на редовната консумация на традиционно и ферментирало масло от треска, са:
- Подобрете здравето на костите и предотвратете остеопорозата
- Помощ при депресивни процеси
- Предотвратяване на сърдечни заболявания и подобряване на високо кръвно налягане
- Профилактика и лечение на диабет
- Намалете риска от автоимунни заболявания
- Понижават холестерола и триглицеридите
Ферментиралото масло от черен дроб на треска е много богато на витамин D
Витамин D е от съществено значение за здравословното развитие на костите, помага за изграждането на здрави кости при деца и предотвратява остеопорозата при възрастни, както и за участие в множество важни функции в нашите клетки. Този прекрасен витамин играе важна роля в регулирането на калция и поддържането на нивата на фосфор в кръвта, два фактора, които са много важни за поддържането на здрави кости.
Добре тогава, ферментиралото масло от черен дроб на треска е един от най-богатите източници на бионаличен витамин D, осигуряване на повече от 100% от препоръчителния дневен прием в една супена лъжица. Това е най-ефективният начин за прием на витамин D, тъй като синергията с омега-3 мастни киселини и витамин А, също изобилстваща от масло от треска, го прави много по-усвоим от нашето тяло и работи по-добре.