Свойства на блога на гъбата шийтаке Dietética Casa Pià
Свойства на гъбата шиитаке
Гъбата шийтаке е гъба, родена в Източна Азия; Те са традиционен деликатес в Япония, Корея и Китай, ценени са както заради вкуса си, така и заради ползите за здравето. Те се отглеждат в планинските райони на Азия повече от хиляда години, използвайки традиционни техники.
Едно от свойствата на шийтаке, които привличат най-голямо внимание през последните времена, е, че стимулира имунната система, тъй като те предизвикват повишаване на интерферона. Lentinan и KS-2 са 2-те химикала, присъстващи в гъбите Shiitake, които предизвикаха най-голям интерес в медицинската общност.
Доказано е полезното действие на тези вещества като противотуморни агенти. Те атакуват раковите клетки, но не и здравите.
Добрата пропорция на витамин А, С и Е го прави, освен здравословен, хранителен и, споделя с други гъби, и добра концентрация на селен, която обикновено не се намира много лесно в други храни.
Също така, Shiitake съдържа 9 от 10-те незаменими аминокиселини и голямо количество фибри с почти никакви калории. Гъбите шиитаке, добра алтернатива за включване в диетата и възползване от нейните ползи за здравето.
Свойства, хранително съдържание и ползи за здравето .
• Укрепва имунната система, помага за предотвратяване на инфекции, алергии, инфекциозни заболявания и др.
• От голяма помощ е за лечение и борба с вирусни и бактериални заболявания. Тъй като тази гъбичка спомага за стимулиране на производството на интерферон, Т лимфоцити и макрофаги, така че помага с голяма ефективност в борбата с херпес, инфекции, кашлица, инфекции, грип и настинки.
• Това е отлично храносмилателно средство, тъй като съдържа ензими като пепсин и трипсин
• Използва се в лечението за борба с рака и туморите поради мощния си антиоксидантен ефект.
• Мощният му антиоксидантен ефект помага за ефективна регенерация на клетките и поддържа здрава и млада кожа и тъкани, предотвратява преждевременното стареене.