Свойства на биволско сирене; Ботанически-онлайн
Ползи от биволското сирене
Какво е биволско сирене?
The биволско сирене Това е сирене, направено от биволско мляко. Обикновено това е прясно сирене, много кремообразно.
Видовете, използвани за направата на този вид сирене, са водните биволи (Bubalus bubalis), вид бовид от Югоизточна Азия.
За производството на биволско сирене се изисква по-малко мляко, отколкото за производството на краве сирене. По този начин, за да направим 1 килограм биволско сирене, са ни необходими средно 10 литра мляко, докато за 1 килограм краве сирене са необходими около 15 литра.
Това се дължи на факта, че биволското мляко съдържа по-малко вода и повече твърди вещества от кравето мляко (мазнини, протеини и пепел и сухи остатъци), както може да се види в таблицата по-долу.
Как е сиренето буфала?
Те са сирена, които имат много мазнини и протеини, защото биволското мляко е много по-богато от кравето мляко в тези компоненти.
Най-важното биволско сирене е моцарела, вид сирене, чието производство започва в Италия, въпреки че в момента е широко разпространено в много региони на света.
Сортове биволско сирене
Биволско сирене
Други сирена, базирани на този продукт, са направени от биволско мляко. Например:
- Пушена моцарела: Моцарела със специфичен опушен вкус.
- Боконини: Моцарела под формата на малки топчета в суроватка
- Мек бизон (»Suau от бивол): Меко втвърдено сирене, което се произвежда във фермата Montbru в провинция Барселона. Произвежда се с биволско мляко от животни, отглеждани в същата провинция.
- Мек бивол (»Tou de biffalo») Този сорт меко сирене се произвежда в същата ферма
- Биволско синьо: Италианско сирене, направено с пастьоризирано биволско мляко. Отличава се с типични сини хоризонтални ленти.
- Кесонг пути: Прясно филипинско сирене, направено от мляко от карабао, разнообразие от биволи. Той идва в обвивка от бананови листа.
- Барилото: Прясно сирене от района на Салерно. Изработен във формата на цев, откъдето идва и името му. Много мек вкус.
- Пендрагон: Английско биволско сирене.
Повече информация На сиренето.
Други статии от интерес
Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.
Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.
Преглед на поверителността
Строго необходими бисквитки
Рекламни бисквитки
Статистически бисквитки
Политика за бисквитки
Botanical-online използва бисквитки за съхраняване, достъп или обработка на личната информация на потребителя за изпълнение на статистически задачи, показване на персонализирани реклами или за простото правилно функциониране на навигацията на потребителя.
Те са бисквитки, които отговарят за запазването на всички данни, свързани със сесията (посещението) на потребителя на уебсайта, за да гарантират оптимално обслужване (генерирано от WordPress). Те са единствените управлявани от нас.
Те събират информация за показваните реклами, помагат за подобряване и правилно управление на показването на реклами в уеб услугата. Те се управляват от Google DoubleClick. Можете да получите повече информация за DoubleClick.
Те са бисквитките на услугите на Google анализ
Те позволяват създаването и събирането на данни за сесии, като: брой посещения, прегледи на страници, посетени секции, продължителност на сесията, референтни източници, извършени търсения, брой нови потребители, честота и повтаряемост на посещенията, интерес към продукти или услуги, посетените страници, браузърът и операторът или видът терминал, от който е направено посещението.